Le goût comme point de départ. Votre identité, comme horizon.
Àcido Studio est une agence de conseil en mixologie Nous créons des cocktails et des rituels de service inspirés par le goût, le design et l’hospitalité, afin de donner une identité forte aux lieux, aux événements et aux marques que nous accompagnons.
Àcido Studio construit ce qui fait sens, avec précision, cohérence et singularité.
Nous ne créons pas simplement une carte de cocktails : nous révélons l’essence de votre lieu, événements ou marques dans chaque création.
Nous concevons des stratégies, des identités gustatives sur mesure pour bars, restaurants, hôtels et marque, en travaillant sans formule standard,uniquement du sur-mesure, calibré pour ce que vous êtes. Pour ce qui se vit, ce qui se mémorise.
Nous cultivons des collaborations interculturelles porteuses de sens.
Nous agissons comme un pont entre les communautés de la mode, du design et de l’hospitalité.
LA MÉTHODE
Pour comprendre avant de créer. Nous diagnostiquons le lieu, les usages, les publics et la narration existante.
01 - Analyse
Explorer pour trouver ce qui fait sens. Sourcing, matières premières, techniques, prototypes.
02 - Recherche
Construire pour que ça dure. Création de la carte, des rituels de service, formation d'équipe.
03 - Déploiement
Nous apportons bien plus qu'une carte de cocktails.
Chez Acido Studio, nous croyons que votre établissement mérite une offre qui reflète ce qu'il est vraiment — son caractère, son histoire, sa clientèle. C'est pourquoi nous allons au-delà de la recette — nous construisons des expériences qui font sens, qui se ressentent et qui durent. Travaillez avec nous, c’est choisir un partenaire de création. Nous arrivons avec méthode, précision et une conviction profonde : que chaque lieu mérite une identité liquide qui lui ressemble.
Nous apportons la cohérence.
«Je puise mon inspiration partout autour de moi. Le visuel est essentiel, un cocktail doit intriguer dès le premier regard, la transparence, les couleurs et les jeux de verre sont au cœur de mes créations, l’acidité et les contrastes apportent un effet de surprise en bouche. Je cherche en permanence de nouvelles combinaisons de saveurs et de techniques. Improviser et créer avec peu de moyens, tout en offrant une expérience forte, est un défi qui me passionne. »
Nahui Sánchez, Fondateur d’Acido Studio.
Ils et elles nous ont fait confiance
Valentin Raffali, Chef du Bus Palladium et de Livingston Marseille
« J’ai eu l’opportunité de collaborer avec Nahui Sánchez. Dès nos premiers échanges j’ai été touché par sa gentillesse, sa bienveillance et son initiative. Notre rencontre à Marseille restera gravé, Nahui a partagé son univers et écosystème avec nous ce qui a rendu notre collaboration unique. Je suis très contente que cette rencontre ait eu lieu dans ses conditions. Mais surtout, les talents et la créativité de Nahui Sánchez parle d’eux mêmes.”
Gloria Kabe.
Nous ne créons pas de simples cocktails. Nous construisons des expériences cohérentes, fortes et singulières.
